大根サラダの豚かつ丼☆ソースマヨ味
3つ子のビッグボス @cook_40323975
あっさりさっぱりの大根サラダにしっかり味のソースを掛けてガッツリ召し上がれ！
このレシピの生い立ち
大根の消費に作ってみたら良い感じに出来上がりました！暑い季節の食欲低下気味にもあっさり食べやすいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースカツ用肉はしっかり叩いて筋切りし1cm幅位に切りビニール袋に入れ下味調味料を加えモミモミ揉み込む。
- 2
1をしばらく冷蔵庫で寝かす。
- 3
大根、人参、きゅうりはスライサー等でつま状に切りしばらく水にさらす。水気をギュッと絞り冷やしておく。
- 4
キャベツは千切りする。
-
- 5
2にマヨネーズを加えてまぶしてから､パン粉をまぶし付ける。
-
- 6
グリル皿に薄くサラダ油を塗り5を並べる。オーブンのグリル機能17分〜チン！火が通ってキレイな焼き色が付いたら焼き上がり！
-
- 7
丼ぶりにご飯を盛り、キャベツを載せ6を盛り付ける。混ぜ合わせたソースを掛ける。食べる時に3を盛り付ける。
-
- 8
さっくり混ぜ合わせて召し上がれ！
コツ・ポイント
下味調味料付け込みは前日の晩か当日朝がおすすめ。塩麹とはちみつ効果でお肉しっとり柔らかになりますよ。
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