ズボラ飯なのに優しい味!鮭大根の煮物

チャンドゥー☆
チャンドゥー☆ @cook_40359562

鮭と舞茸の旨味、出汁が染み込んだ鮭と大根の優しいほっこり味の出汁煮です。切ってからユラユラ煮ていたらいつの間にか完成!
このレシピの生い立ち
ブリが高かったので鮭を使ってなにか出来ないかな?と作ってみました。

ズボラ飯なのに優しい味!鮭大根の煮物

鮭と舞茸の旨味、出汁が染み込んだ鮭と大根の優しいほっこり味の出汁煮です。切ってからユラユラ煮ていたらいつの間にか完成!
このレシピの生い立ち
ブリが高かったので鮭を使ってなにか出来ないかな?と作ってみました。

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材料

2~3人分
  1. 2切れ
  2. 大根 1/3本
  3. 舞茸 1株
  4. A. 500cc
  5. A.顆粒だし 小さじ2
  6. A.酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    鮭は骨を取り、1切れを3等分に切る。

  2. 2

    大根は1cm幅でいちょう切り、舞茸は少し大きめに割く。

  3. 3

    A.を全て入れた出汁に、①②を入れてから火をつけて、中火で沸騰させる。

  4. 4

    沸騰した後、弱火に落として大根が透明になるまで20~30分程度茹でて完成。(時折上下をひっくり返しましょう)

コツ・ポイント

水から茹で始めることで、出汁の味が染みて柔らかく、美味しくなります♪

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料理が好きで始めてみました!(R4.8.30~)四苦八苦しながらアプリと格闘しています…(´-ω-`;)皆さまのつくレポやいいね、とても励みになっています!! 本当にありがとうございます✨食べること、料理を作ることは大好きだけど面倒くさいことは嫌い!手軽に出来る料理を作ります。ひとり、実家、彼氏宅で自由気ままに作ってます。時折手の込んだ料理に手を出します。
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