やさいたまやきそば
サッポロ一番 @cook_40095174
ねぎをこんもりと盛って、葉物野菜だけを使ったヘルシーな焼きそば。シャキシャキとした青ねぎと小松菜の緑が目にも鮮やか♪
このレシピの生い立ち
サッポロ一番で47都道府県ラーメンレシピ。埼玉県名産の深谷ねぎと小松菜を使った、青々しいやきそば。青ねぎのシャキシャキ食感で、肉なしでも満足感があります。「サッポロ一番 ソースやきそば」添付の青のりをかけると、ソースの香りが引き立ちます。
アプリでひらく作り方
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今回は「サッポロ一番 ソースやきそば」を使います。
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小松菜は4cm幅に切る。長ねぎの白い部分は斜め薄切りにする。青い部分はせん切りにし、水に3分ほどさらして水気をきる。
- 3
フライパンに220mlの湯を沸かし、麺を入れて1分ゆでる。麺を裏返して小松菜、長ねぎの白い部分を加える。
- 4
さらに1分ゆで、そっと麺をほぐす。 麺がほぐれ、水気がなくなったら、添付のやきそばソースを入れ、よく混ぜながら炒める。
- 5
器に盛り、長ねぎの青い部分をのせ、添付の青のりをふる。
コツ・ポイント
小松菜は、埼玉の伝統野菜のらぼう菜やほうれん草などでも。青ねぎのせん切りは、水にさらしてシャキッとさせて。
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