胡瓜と竹輪の胡麻油で和えたん
easy17 @cook_40110952
簡単、美味しい。あっという間に食べてしまう胡瓜。胡麻油と相性よし。
このレシピの生い立ち
胡瓜が傷む前に美味しく、手軽にいただくため、相性のよい胡麻油で和えることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜が少し割れる程度に麺棒で叩く。こうすることで和えた時に味が染みる面積が増えて美味しくなる。
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- 2
手でほぐすように食べやすい大きさに砕く。
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- 3
胡麻油、醤油、味の素などで和える。最後に白胡麻を散らす。
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- 4
3までで充分美味しくいただけるが、竹輪などがあればいっしょに和えるもよし。
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コツ・ポイント
胡瓜を麺棒で叩くことで、ほどよく崩れて味が染みやすくなります。
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