【あさイチ】なすたっぷりキーマカレー
ユキふじ @cook_40359837
あさイチで紹介されてたキーマカレーのメモです。オリジナルはググってくださいm(_ _)m
このレシピの生い立ち
クックパッドにメモしておけば確認が楽でしたので。
【あさイチ】なすたっぷりキーマカレー
あさイチで紹介されてたキーマカレーのメモです。オリジナルはググってくださいm(_ _)m
このレシピの生い立ち
クックパッドにメモしておけば確認が楽でしたので。
作り方
- 1
【下ごしらえ】ナスはヘタを取り、1.5～2cm角にカットする
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- 2
玉ねぎ・にんにくは、みじん切りにする
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- 3
【炒める】フライパンにサラダ油・にんにくのみじん切りを入れて中火にかけ、香りが立つまで炒める
- 4
玉ねぎのみじん切りを加え、しんなりとするまで2分ほど炒める
-
- 5
合いびき肉を加え、ほぐしながら色が変わるまで炒める
-
- 6
ナスを加え、しんなりとするまで2分ほど炒める
-
- 7
カレー粉を加え、粉っぽさが無くなり馴染むまで炒めて香りと辛さを引き出す。
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- 8
【炒め煮】ケチャップ・ウスターソース・塩・水 を加え、時々混ぜながら中火で1～2分炒め煮にする。
-
- 9
【盛りつけ】温かいご飯にかけて出来上がり。ゆで卵などがあっても良い。
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コツ・ポイント
野菜を切るだけ頑張れば、あとはなるようになります！
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