パスタ・マルゲリータ
ピザ生地の代わりにパスタを使ってお手軽にイタリアン。
このレシピの生い立ち
ロピアさんが、日高シェフに取材して教えてもらった料理が食べたくて
作り方
- 1
オリーブオイルににんにくを入れて焦がさないように炒める
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- 2
トマト缶、塩、塩水（お湯）、パスタを1/4の長さに折って入れ、焦がさないように炒める。
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- 3
別のフライパンに、チーズを並べ中火で溶かし炒める
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- 4
パスタは水分を吸って柔らかくなりますので、お好みの柔らかさになれば、バジル（今回はバジルオイル）を加えます。
-
- 5
パスタをお皿に入れて、チーズを乗せれば出来上がり！
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コツ・ポイント
パスタが適当な硬さにゆであがるまで、塩水（塩湯）を加え続けます
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