たっぷりキャベツのふわふわお好み焼き
松潤LOVE♥️♥️ @cook_40128067
長いも入りで生地がふわふわで具沢山で美味しい〜よ❣️
このレシピの生い立ち
豚肉が食べれないので、海老糸こんにゃくで
作ったよ〜めっちゃ旨くて美味しい❤
たっぷりキャベツのふわふわお好み焼き
長いも入りで生地がふわふわで具沢山で美味しい〜よ❣️
このレシピの生い立ち
豚肉が食べれないので、海老糸こんにゃくで
作ったよ〜めっちゃ旨くて美味しい❤
作り方
- 1
【海老糸こんにゃくを
煮る】 - 2
鍋に水と昆布だし、醤油を入れて沸かし切った海老
糸こんにゃくを洗って鍋に入れます。15分煮たらザルにあげます。 -
- 3
キャベツは千切りにして
細かく刻む。 -
- 4
キャベツを刻んだら、
ジップロックに入れます -
- 5
長いもをすりおろします
-
- 6
豚肉は半分に切ります。
- 7
・紅生姜
・天かす
・ネギ（買ったもの）青のり⇒
-
- 8
ボウルにお好み焼きの粉
、和風顆粒だし、水を
入れて混ぜる。 -
- 9
泡立て器で混ぜ、紅生姜
卵、長いも、揚げ玉、 -
- 10
ネギを入れます。
-
- 11
❷を入れて
-
- 12
キャベツを加えて空気を
含ませるようにして混ぜます。（スプンで） -
- 13
もやしトン➁して、
ボウルに混ぜます。 -
- 14
キッチンバサミで切った
切昆布を入れ、スプンで
ざっくり混ぜる -
- 15
フライパンにサラダ油の
半量（大さじ１）を入れ
熱し、 - 16
⑭を全部流し入れて広げる
-
- 17
豚肉を生地の上に広げて
のせ、中火で焼き色が
つくまで焼く。 - 18
ひっくり返す時は、
大きめのお皿をフライパンに入れそのまま手で
持ちながらフライパンをひっくり返し -
- 19
お皿を滑らすように、
入れます。 - 20
蓋をして中火で焼きます。
両面焼けたらヘラでお皿にうつして -
- 21
お好みソース→鰹節→
青のり→マヨネーズを
かけて召し上がってね -
コツ・ポイント
お好み焼きの粉がない時は薄力粉で代用出来ます。
粉は、測り器で水は、計量カップでやってね。
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chie(^0^)/ -
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