舞茸とわかめのふんわり卵スープ
とも☆ずぼら主婦 @cook_40353865
味付けは中華スープの素にお任せ！簡単だけど舞茸の力でしっかり旨味のあるスープが出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
特になし
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸は適当な大きさにほぐす。卵を溶いておく。鍋に水を入れ中火にかけ、沸騰させ、舞茸と乾燥わかめを加える。
- 2
舞茸に火が通ったら、中華スープの素で味付け。スープをかき混ぜ、かき混ぜた方向と逆に溶いた卵を少しずつ回し加える。
- 3
出来上がり☆お好みでごま油を最後に少したらしたり、炒りごまを振りかけたり◎
コツ・ポイント
味付けは中華スープの素にお任せ。オイスターソースを少し加えてもコクアップ☆とろみが欲しい時は片栗粉でとろみをつけても◎ふんわりかき玉のコツは②の入れ方がポイント。
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