えのきたっぷり！ジューシー照り焼きつくね
京たまご @kotama12
つくねにエノキをくわえて、ボリュームアップ！食物繊維も手軽にとれますよ♪
えのき効果でとってもジューシーです♡
このレシピの生い立ち
エノキを加えて、手軽にボリュームと食物繊維をプラスしました！ヘルシーですし、女性には嬉しいつくねです♡
えのきたっぷり！ジューシー照り焼きつくね
つくねにエノキをくわえて、ボリュームアップ！食物繊維も手軽にとれますよ♪
えのき効果でとってもジューシーです♡
このレシピの生い立ち
エノキを加えて、手軽にボリュームと食物繊維をプラスしました！ヘルシーですし、女性には嬉しいつくねです♡
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、レンジに3分かけます。冷まします。
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- 2
えのきは石づきを切って、細かく５ｍｍ幅ぐらいに切ります。
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- 3
ミンチは塩を入れて粘り気が出るまでもみこみます。
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- 4
片栗粉・えのき・玉ねぎを加えてももみこみます。
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- 5
しっかり、えのきと玉ねぎが混ざりました。
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- 6
フライパンに油をひいて、小判型にしたつくねを入れてやいていきます。入れてから火をつければいいです。何等分かはお好みで。
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- 7
焼けてきたらひっくり返します。
- 8
中まで火がとおったら、●印を加えてからめます。
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- 9
照りよく絡まれば完成です！お好みで卵黄をつけても美味しいですよ！
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コツ・ポイント
えのきとあわせるために、玉ねぎはレンチンして蒸しました。
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***ジューシーつくねの照り焼き*** ***ジューシーつくねの照り焼き***
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