茄子はくし形。インゲンは３cmにカット。ピーマンも縦にくし形。玉葱もくし形に切っておく。ニンニクはすりおろす。

豚バラ肉スライスを４cmにカットし、☆で下味をつける。

1と2をそれぞれフライパンに油をひき火を通しておく。

フライパンに油をいれ、ニンニクを入れて香りをだす。

○の調味料を入れて、沸騰したら、野菜、お肉をからめて出来上がり。とろみが足りなかったら水溶き片栗粉を足してください。