豚コマと野菜の素麺チャンプルー
machakari @cook_40114384
素麺のさっぱり感と炒めることでコクが増すので美味しさ倍増です！手頃だし。介護職にもおすすめです。うどんより食べやすい。
このレシピの生い立ち
七夕の次の日によく出すメニューです。かなり多めに茹でて次の日のお昼にささっと作ります。茹でる手間が省けるので時短で美味しいランチになります！夜でもGOOD！
豚コマと野菜の素麺チャンプルー
素麺のさっぱり感と炒めることでコクが増すので美味しさ倍増です！手頃だし。介護職にもおすすめです。うどんより食べやすい。
このレシピの生い立ち
七夕の次の日によく出すメニューです。かなり多めに茹でて次の日のお昼にささっと作ります。茹でる手間が省けるので時短で美味しいランチになります！夜でもGOOD！
作り方
- 1
熱したフライパンに豚肉を入れて炒める
- 2
一口大に切ったキャベツをいれ、気持ちしなっとなるまで炒める
- 3
卵を回しかけ炒める
- 4
茹でた素麺を投入し、炒める
- 5
めんつゆ、ごま油を回しかけ、さっと炒めて完成！
-
- 6
すぐにお皿に盛り付け！（混ぜる食材によって時間が経つとそうめんの粘り気が出ることもある）
-
コツ・ポイント
麺がベタつかないようにand香りを良くするためにごま油を回しかけることが重要！
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