簡単ヘルシー☆油を使わないジンギスカン風
Y’sCooking @cook_40334308
ラム肉を玉ねぎともやしで量増して満腹感を得やすいメインディッシュにしました。
(所要時間：15分)
このレシピの生い立ち
多めに買っておいたラム肉をあまり野菜と蒸し炒めしました。
玉ねぎの旨味ともやしの歯応えで、満足感たっぷりのおかずになりました。
簡単ヘルシー☆油を使わないジンギスカン風
ラム肉を玉ねぎともやしで量増して満腹感を得やすいメインディッシュにしました。
(所要時間：15分)
このレシピの生い立ち
多めに買っておいたラム肉をあまり野菜と蒸し炒めしました。
玉ねぎの旨味ともやしの歯応えで、満足感たっぷりのおかずになりました。
作り方
- 1
玉ねぎを少し多めに切っておきます。
-
- 2
フライパンに入れ、玉ねぎの水分だけで透き通るくらいまで火を通します。
-
- 3
玉ねぎが飴色になってきたら焼肉用のラム肉をフライパンに入れます。
※冷凍肉もそのまま入れて大丈夫です。 -
- 4
もやしを加え、塩こしょうで味を整えながら蒸し炒めします。
-
- 5
全体に火が通ったらできあがり！
-
- 6
お好みでパクチーなどをトッピングすると美味しいです。
-
コツ・ポイント
ラム肉は安売りしている時にまとめ買いして冷凍しておきます。
玉ねぎはゆっくり炒めて旨味とコクを出します。
油を使わなくても野菜の水分で充分に火が通りますが、炒める際にごま油などを使えば香ばしくなります。
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