抹茶寒天の練乳がけ
豊田市 @cook_40094347
【ＪＡあいち豊田 料理教室】豊田市特産の抹茶で作るさわやかなデザート
このレシピの生い立ち
自宅で簡単に作れる抹茶のデザートです。粉寒天が無ければ、棒寒天４ｇで代用できます。アイスやフルーツと合わせて食べてもおすすめです。
抹茶寒天の練乳がけ
【ＪＡあいち豊田 料理教室】豊田市特産の抹茶で作るさわやかなデザート
このレシピの生い立ち
自宅で簡単に作れる抹茶のデザートです。粉寒天が無ければ、棒寒天４ｇで代用できます。アイスやフルーツと合わせて食べてもおすすめです。
作り方
- 1
抹茶は砂糖とよく混ぜておく。
- 2
鍋に、分量の水・粉寒天・片栗粉を入れ、混ぜながら２分ほど煮たてて寒天を溶かす。
- 3
さらに、抹茶と砂糖を加えてよく混ぜる。材料がすべて溶けたら火を止め、型に入れて冷やす。
- 4
固まったら、食べやすい大きさに切って器にもり、練乳をかける。
コツ・ポイント
豊田市は抹茶の原料になる「てん茶」の産地です。高岡地区や上郷地区を中心に栽培しています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20951394
