夏野菜たっぷりロイタイイエローカレー

幸運のスパイス @cook_40360587
玄米でカロリーオフ。ダイエットの方にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
カレールーを使わないカレー生活を続けたら、痩せてきました。味良し、スパイスの香りも満足感につながるので一石二鳥!
夏野菜たっぷりロイタイイエローカレー
玄米でカロリーオフ。ダイエットの方にもおすすめ。
このレシピの生い立ち
カレールーを使わないカレー生活を続けたら、痩せてきました。味良し、スパイスの香りも満足感につながるので一石二鳥!
作り方
- 1
玄米を炊くため、1時間水につけてから炊飯器へ。
- 2
玉ねぎ、ナス、鳥胸肉を一口大に切る。きゅうりはかんたん酢に漬けてピクルスにしました。
- 3
ロイタイイエローカレーを一煮立ちさせて、鳥肉→野菜の順番に10分ほど煮ていきます。
- 4
最後塩、コショウ、ナンプラーで味を整えて、余熱10分ほどで完成。
- 5
盛り付けでピクルスのきゅうりを添えて、粉末ピーナッツとすりごまをかけました。
コツ・ポイント
いただいた夏野菜をたっぷり入れて栄養満点。彩も綺麗でテンション上がります!
似たレシピ
-
-
-
-
夏野菜たっぷりトムヤムスパイスカレー 夏野菜たっぷりトムヤムスパイスカレー
トムヤムスープにカレー粉を入れるだけ!一石二鳥。ココナッツ には中鎖脂肪酸が含まれてるので、エネルギー効率アップ。 幸運のスパイス -
野菜たっぷり★ナムルと玄米の韓国風混ぜご飯 野菜たっぷり★ナムルと玄米の韓国風混ぜご飯
野菜の歯ごたえで咀嚼回数増加、彩りキレイ、栄養満点。玄米は白米より栄養があるのに、白米よりカロリー少ないんだって。炒めて混ぜれば油も少なくおさえられます。電子レンジでやわらかくした細切りのにんじんも混ぜると色がもっときれいになるよ。しろくまUK
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20951861