♡２度揚げでカリッと！ジューシー唐揚げ♡
maachan79 @cook_40337454
つけ置いて揚げるだけ！とっても簡単に、ジューシーで美味しいからあげが作れます♡２度揚げすることでカリッと仕上がります♩
このレシピの生い立ち
自分好みの味のからあげを作りたくて考えました♡試行錯誤した結果、こちらのレシピが一番おいしくできたので紹介させていただきます♩我が家は鶏胸肉で作ることが多いですが、鳥もも肉でももちろん美味しいです♡
♡２度揚げでカリッと！ジューシー唐揚げ♡
つけ置いて揚げるだけ！とっても簡単に、ジューシーで美味しいからあげが作れます♡２度揚げすることでカリッと仕上がります♩
このレシピの生い立ち
自分好みの味のからあげを作りたくて考えました♡試行錯誤した結果、こちらのレシピが一番おいしくできたので紹介させていただきます♩我が家は鶏胸肉で作ることが多いですが、鳥もも肉でももちろん美味しいです♡
作り方
- 1
鶏肉は適当な大きさに切り、ボウルに材料の●を入れ混ぜる。
- 2
切った鶏肉を●が入ったボウルに入れ、１時間、冷蔵庫でつけおく。
-
- 3
冷蔵庫から出し、片栗粉を全体にまぶして170℃の油で2分ほど揚げる。
-
- 4
2分ほど揚げたら、油を切り、そのまま5分以上放置する。(余熱で、ある程度火を通します！)
-
- 5
油の温度を180℃に上げて、1〜2分ほど衣がしっかり色づくまで揚げる。
-
- 6
盛り付けたら完成♡お好みでマヨネーズやレモン汁をかけてどうぞ♩
-
- 7
※夜ごはんで食べる場合、私はいつも夕方のに作り方④までしておいて、食べる直前に２度揚げをします♡
コツ・ポイント
作り方③でお肉を揚げる時は、片栗粉がはがれやすいので、裏返す際などは、優しく優しく触るようにしてください♩
似たレシピ
-
-
-
-
カリッとジューシー唐揚げ屋さんの唐揚げ！ カリッとジューシー唐揚げ屋さんの唐揚げ！
2018.5.1話題入り❤️2度揚げ無し、粉をつけて冷蔵庫で寝かすだけ！カリッとジューシー最高に美味しい唐揚げ！
-
-
誰でもカリッとジューシー！鳥の唐揚げ 誰でもカリッとジューシー！鳥の唐揚げ
誰でもカリッとジューシーに美味しい唐揚げが作れます。2度揚げも不要です。冷めても美味しいので、お弁当にも。
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20952196
