作り方
- 1
梅干しは種を抜いて、刻んでペースト状にする。
- 2
①におかかを混ぜる。
- 3
茶碗に盛ったご飯の上に、②とごま、塩昆布、三つ葉をのせる。
- 4
③に白だしを回しかけ、お湯を注ぐ。
- 5
梅干しを焼鮭や辛子明太子に置き換えて、色々アレンジできます！薬味も三つ葉がなければ、ネギでも。
- 6
市販の梅干しなら皮が柔らかいこちらがオススメです！
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コツ・ポイント
昔ながらのしょっぱい梅干しで作るのがオススメです。
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