ヨウサマの減塩「龍の家」さんのモヤシ和え

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

会社の同僚の情報で、豚骨ラーメンなら、「龍の家」さんを一押し。付け合せのもやしが癖になると言われて作ってみました。
このレシピの生い立ち
この時期に最適て白飯にも合います。焼肉の付け合せ、弁当のおかずに最適です。
心臓疾患持ちは何かと合わせてくれぐれも
塩分の取りすぎに気を付けて下さい。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

ヨウサマの減塩「龍の家」さんのモヤシ和え

会社の同僚の情報で、豚骨ラーメンなら、「龍の家」さんを一押し。付け合せのもやしが癖になると言われて作ってみました。
このレシピの生い立ち
この時期に最適て白飯にも合います。焼肉の付け合せ、弁当のおかずに最適です。
心臓疾患持ちは何かと合わせてくれぐれも
塩分の取りすぎに気を付けて下さい。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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材料

2人前
  1. もやし 1袋
  2. ごま 大さじ1
  3. ★顆粒鶏ガラスープ·砂糖 各小さじ1
  4. ★ニンニクチューブ 小さじ1/2
  5. 煎り胡麻 小さじ1
  6. スプラウト 10本程

作り方

  1. 1

    もやしを下茹でする。

  2. 2

    少し硬めで湯を切り粗熱を取る。
    その後もやしの水分を絞る。

  3. 3

    調味料★でタレを作る。

  4. 4

    もやしを入れて和える。

  5. 5

    皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

皆さんのレシピを参考にしましたが、砂糖を小さじ1を加えると、より円やかになります。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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ヨウサマの減塩食堂
に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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