ヨウサマの減塩ポテトとサーモングリル
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen
RF1さんの鰯とポテトの醤油焼きがあり、ちょっとスモークサーモンでアレンジしました。
このレシピの生い立ち
RF1さんの鰯のバター醤油グリル、実際自宅で調理する時、鰯を加工するのは少し面倒です。スモークサーモンなら今が旬で代替しましたが活けます。
1日1600カロリー塩分6ｇ 1食533カロリー塩分2ｇです
ヨウサマの減塩ポテトとサーモングリル
RF1さんの鰯とポテトの醤油焼きがあり、ちょっとスモークサーモンでアレンジしました。
このレシピの生い立ち
RF1さんの鰯のバター醤油グリル、実際自宅で調理する時、鰯を加工するのは少し面倒です。スモークサーモンなら今が旬で代替しましたが活けます。
1日1600カロリー塩分6ｇ 1食533カロリー塩分2ｇです
作り方
- 1
☆でアボカドソースを作る。
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- 2
アボカドをイタリアンドレッシングを適量加えながら、マッシャーで
潰し、ゴムヘラで円やかにする。 -
- 3
じゃがいもを下茹で後、ザルで湯切りして粗熱を取る。その後サラダ油で余分な水分を飛ばす。
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- 4
フライパンの中で芋を潰し、★でマッシュポテトを作る。
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- 5
大体10本程のシャリを作る。
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- 6
トレイにアルミを敷き、アルミの上にハケでサラダ油を伸ばす。左側醤油・真ん中マヨチーズ、右側マヨチーズアボカド。
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- 7
オーブントースター、180度5分焼く。
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- 8
粗熱が冷めたら
皿のように盛り付ける。 -
- 9
ワインに合うのですが、私はキリンレモンです。
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コツ・ポイント
じゃがいもはサラダ油を敷いて小吹にする。ホワイトソースは市販のを使用し時短する。
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スモークサーモンとチーズのはさみ焼き スモークサーモンとチーズのはさみ焼き
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20956085
