茎わかめのニンニク炒め

キタリツ @cook_40152808
アンテナショップで見つけて即買いした大好物の茎わかめ。コリコリして栄養もあり子供も大好物
このレシピの生い立ち
大谷くんの号外に引き寄せられて入ったアンテナショップ。美味しいものだらけで色々買わせていただきました。茎わかめはサラダにスープに色々使えるのでありがたいです。
作り方
- 1
茎わかめを塩抜きする
- 2
商品によって塩抜き時間はかわります。水を換えながら最終的な塩分になるくらい抜きます
- 3
適当な大きさに切って、フライパンにごま油・ニンニクを入れて香りたったら茎わかめを入れて炒めます
- 4
香り付けに醤油をサッと回し入れて出来上がり
コツ・ポイント
塩抜きの段階で出来上がりくらいの塩味にしておく。今回はメインとしていっぱい食べたいのでけっこう抜きました
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