圧力鍋で作る ゆで落花生

ばぁばまんま @cook_40095753
電気圧力鍋T-faLラクラ・クッカーコンパクトで作る簡単放置のゆで落花生
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋で作るゆで落花生のレシピが見つからなかったので、今回作ったものを覚え書きとしてレシピにしました。
圧力鍋で作る ゆで落花生
電気圧力鍋T-faLラクラ・クッカーコンパクトで作る簡単放置のゆで落花生
このレシピの生い立ち
電気圧力鍋で作るゆで落花生のレシピが見つからなかったので、今回作ったものを覚え書きとしてレシピにしました。
作り方
- 1
生落花生をよく洗い、水を切って圧力鍋に入れる。水500ccにあら塩大さじ1(15g)を溶かし、鍋に入れる。
- 2
落花生がひたひた程度の水で大丈夫。
- 3
ふたを閉めて、圧力調理5分。
調理が終わってもピンが下がるまでそのままにしておく。 - 4
20分位経ってピンが下がったら、ふたを開けて味見。柔らかくなっていればOK。
保温を切って、そのまま冷ます。 - 5
完全に冷めて、味がしっかりついてから食べるのがおすすめ。
コツ・ポイント
冷ます時にお皿などをかぶせて、落花生が乾かないようにすると、しっかり味がしみこみます。
2日で食べきれない場合は、冷凍しておいて、自然解凍させて食べましょう。
10分だと柔らかすぎるとのことで5分に変えました。冷めると実が締まります。
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