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餃子(自分用メモ)

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材料

  1. 豚ひき肉 200g
  2. ニラ 1/2
  3. 長ネギ 1/2
  4. オイスターソース 小さじ1
  5. 味覇 小さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. にんにくチューブ 適量
  8. 生姜 少々
  9. ゼラチン 3g
  10. ラード 適量
  11. ごま油 小さじ1
  12. 水 大さじ3

作り方

  1. 1

    片栗粉まぶす→油大さじ1→中火→水60→蓋4分→蓋外してごま油小さじ1
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