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厚揚げの野菜あんかけ
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厚揚げの野菜あんかけ-レシピのメイン写真

厚揚げの野菜あんかけ

コベルコキャタピラー
コベルコキャタピラー @cook_40301864

業務スーパーで売ってるタイ万能調味料がいい味をだします
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厚揚げを美味しく食べたくて考えました

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材料

  • 厚揚げ 1パック
  • たけのこ 好きなだけ
  • 蓮根 5切れ
  • キクラゲ 1枚
  • 油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • シャンタン 大さじ1
  • タイ万能調味料 大さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げはグリルで焼いておきます

  2. 2

    たけのこ、蓮根、人参、キクラゲなど野菜を油で炒めます。今回は人参はなかったので入っていません。

  3. 3

    フライパンで炒めたら野菜が隠れるくらい多めに水を入れます
    シャンタン、塩、タイの万能調味料を入れて煮立たせます。

  4. 4

    最後に熱々になったら水溶き片栗粉を回し入れてトロトロになれば完成

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れるタイミングは熱々になった時に手早く入れます

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コベルコキャタピラー
コベルコキャタピラー @cook_40301864
2022/09/07 09:57に公開

このレシピのキーワード

野菜あんかけ 片栗粉 たけのこ れんこん キクラゲ 厚揚げ

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