もやしと葱のコンソメスープ
sayomo @cook_40060938
シンプルだけどもやしと葱の味がマッチ。黒胡椒が味を引き締めてくれます
もやしは便利
このレシピの生い立ち
具材がない時に昔作ったのが子供が気に入ってそれからずっと作っているスープです
もやしと葱のコンソメスープ
シンプルだけどもやしと葱の味がマッチ。黒胡椒が味を引き締めてくれます
もやしは便利
このレシピの生い立ち
具材がない時に昔作ったのが子供が気に入ってそれからずっと作っているスープです
作り方
- 1
もやしはザルとボールを重ねたところに入れて少しパキパキっと折って短くして熱湯を入れて2～3分置いて水にさらし水気を絞る
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- 2
鍋に水とコンソメを入れて沸かし塩と黒胡椒を入れて味を見て足らなければたす。
- 3
器にもやしを入れコンソメスープを入れて葱を入れて完成
コツ・ポイント
粗挽き黒胡椒は盛り付けてからでも大丈夫です
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