簡単☆包丁いらず☆冷たいキム卵スープ
クック苦手おかん @cook_40355764
暑い時期には冷たいスープ
キムチの辛味と卵の優しい甘味がおいしいです
このレシピの生い立ち
包丁は使いたくない 暑い物は食べたくない 冷たい汁物はどう？と思って何となく作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かして沸騰したら、鶏がらスープの素、キムチを入れます。
- 2
卵を溶いておきます。菜箸で切るようにシャカシャカ混ぜて、白身と黄身を綺麗に混ぜ合わせてください。
- 3
スープが沸騰したら火を弱め、円を描くようにスープを混ぜます。できた渦の反対回りに卵を流し入れます。
- 4
ふんわり卵になったら、刻みネギを落としてできあがり。
- 5
冷蔵庫で冷やして冷たくなったら召し上がってください。
コツ・ポイント
卵をを入れる時に、スープを渦を巻くように混ぜて、その渦の反対回りに卵を流し入れるときれいなふんわり溶き卵になります。
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