簡単！アイスケーキ（カッサータ風）

クリームチーズを冷蔵庫から出して常温に戻しておく。牛乳パックで箱を作る。一辺を切り取りホッチキスで留める。

牛乳パックにラップを敷いておく。

素焼きのナッツを袋に入れて、少し叩いてくだいておく。（包丁で刻んでもいいのですが散らばるのと少しでも洗い物をなくすため）

チョコレートを袋に入れ、袋の上から手で砕きました。大きめの方が歯応えがあります。細かい方が良い方は包丁で刻んでも

生クリームに砂糖を入れツノがたつまで泡立てる。（氷水でボウルを冷やしながら）私はきび砂糖を入れたので茶色くなりました…

常温に戻したクリームチーズを別のボウルに入れ、ヘラで混ぜて柔らかくし⑤の生クリームを３回に分けて入れその都度混ぜ合わせる

⑥のボウルに③ナッツと④チョコレートを入れ混ぜ合わせる

②の牛乳パックに⑦を流し入れ上側をならし、ぴったりラップでフタをして一晩冷凍庫で冷やす

冷やし固まったら、半分の半分の半分まで薄く切り（約1.5センチ幅）一つずつラップにくるんで冷凍しました。8切れできます

ひと切れで十分なぐらいの量でした。

85%チョコレートがなかなかなくならず、消費したくて入れました。15袋分入れてあります。

素焼きナッツはなんでも良いです。もう少し多めでも良かったかも。