ふわふわ玉子のみぞれ煮麺♪(*^^*)
meimamma @cook_40095586
梅雨寒で温かいモノを食べたかったので、煮麺にしました(^-^)/
胃に優しい大根おろしと一緒にしましたよ☆
このレシピの生い立ち
急な梅雨寒で冷えてしまい、胃と体を温かくしたくて煮麺にしましたf(^^;(笑) 冷たいモノを食べてたせいか胃も疲れてたので大根おろしも添えて☆ 野菜もたんぱく質も摂れて美味しかったです♪
ふわふわ玉子のみぞれ煮麺♪(*^^*)
梅雨寒で温かいモノを食べたかったので、煮麺にしました(^-^)/
胃に優しい大根おろしと一緒にしましたよ☆
このレシピの生い立ち
急な梅雨寒で冷えてしまい、胃と体を温かくしたくて煮麺にしましたf(^^;(笑) 冷たいモノを食べてたせいか胃も疲れてたので大根おろしも添えて☆ 野菜もたんぱく質も摂れて美味しかったです♪
作り方
- 1
素麺を表示通りに茹でて、流水で洗い流し、ザルに上げておきます。 ＊残り物を使ってもOK( v^-゜)♪
- 2
鍋に水を入れて強火にかけます。
- 3
油揚げは短冊切りに、長葱はみじん切りにします。 大根は皮を剥き大根おろしを作っておきまる。
- 4
鍋のお湯が沸騰したら油揚げと顆粒だしを入れてから、溶き卵を流し入れます。
- 5
めんつゆ・冷凍ほうれん草・素麺を入れてひと煮立ちしたら出来上がり☆
- 6
器に装い、大根おろしを乗せ、長葱を散らして完成☆ お好みで七味唐辛子をかけてね♪
コツ・ポイント
素麺を茹でてから作る場合は、必ず、流水で洗い流し、水気を切ってから使ってください。
溶き卵を入れてからめんつゆをいれると、キレイな色に仕上がりますよ☆
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たけママ -
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