胃腸にやさしい納豆ポタージュ
泣く泣くさん @cook_40312799
油、乳製品、小麦粉を使わない、やさしい味の和風のポタージュです。
納豆の旨味がすごいので、味は味噌だけで決まります。
このレシピの生い立ち
固形の物が食べられない時に、どうしても納豆が食べたくなって。
胃腸にやさしい納豆ポタージュ
油、乳製品、小麦粉を使わない、やさしい味の和風のポタージュです。
納豆の旨味がすごいので、味は味噌だけで決まります。
このレシピの生い立ち
固形の物が食べられない時に、どうしても納豆が食べたくなって。
作り方
- 1
長芋を小さく切る。
- 2
薬味以外の材料を、全てミキサーにかける。
納豆付属のタレ類は使いませんが、それで風味を変えるのもアリです。
- 3
小鍋に移して、お好きな温度に温める。
味見して、濃かったり薄かったりしたら、ここで整える。
- 4
お好みで、小ねぎ、アサツキ、青ノリなどの薬味をふると、彩りも綺麗です。
コツ・ポイント
洗い物を増やしたくない方は、最初からお湯でミキサーにかけても良いかもしれません。
その際は、ミキサーの耐熱温度をご確認ください。
大和芋は、粘度が高過ぎて、おそらくミキサーに負担をかけます。
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