型に油（分量外）を塗り、オーブンシートを敷く。

A を耐熱容器に入れ、レンジで約30 秒加熱して溶かす。

ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで七分通り泡立てて砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てる。

4に卵黄を加え、低速で軽く混ぜる。

薄力粉を数回に分けてふるい入れ、ゴムべらで練らないように、ボウルの底からさっくりと混ぜる。

6に溶かしたA を加えて、手早く混ぜる。

一気に型に流し入れ、型を数回落として空気を抜く。

角皿に7. をのせ、【自動メニュー18 スポンジケーキ】で加熱する。

焼き上がったら、焼き縮みを防ぐため、型ごと10 ～ 20㎝の高さから落として空気を抜く。

※ケーキ型の高さは6㎝以下のものを使用します。
※ケーキの表面に焼きムラができることがあります。

※オーブンシートがヒーターに触れると、燃えるおそれがあるので、ケーキ型からはみ出ないようにしてください。

ポイント
お好みで、生クリームやフルーツなどをデコレーションしてください。