ルバーブ大量消費のタルト
akinbo511 @cook_40057092
甘酸っぱいルバーブづくしのタルトです。タルトは、冷凍パイシートで代用可能。ジャムはお好きなものを使ってください。
このレシピの生い立ち
ルバーブをたくさんいただき、ジャムにするのもパウンドケーキに焼き込むのも飽き、ルバーブジャムと生ルバーブ両方を消費するために作りました。
ルバーブ大量消費のタルト
甘酸っぱいルバーブづくしのタルトです。タルトは、冷凍パイシートで代用可能。ジャムはお好きなものを使ってください。
このレシピの生い立ち
ルバーブをたくさんいただき、ジャムにするのもパウンドケーキに焼き込むのも飽き、ルバーブジャムと生ルバーブ両方を消費するために作りました。
作り方
- 1
ルバームジャムをタルト型に敷き詰める。写真はルバーブ&ヤマモモのジャムです。
-
- 2
1〜2cm長さに切ったルバーブを並べる。
-
- 3
アーモンドクリームの材料をダマのないように混ぜ合わせ、150gを流し入れる。
-
- 4
オーブンを190℃で予熱し、180℃で30分焼く。
冷ましてから型から取り出して切り分けます。 -
コツ・ポイント
直径24cmのタルト型の時は、ジャム200g、ルバーブ200g、アーモンドクリーム全量210gを使う。
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