ジャムで作るフレンチトースト

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

砂糖の代わりにジャムを使ったフレンチトーストです!焼いて濃縮されたジャムがたまらない(*≧艸≦)
お好きなジャムでどうぞ

このレシピの生い立ち
ジャムを塗ってから焼くトースト(濃縮されて少し固くなったジャム)が好きでフレンチトーストにアレンジしてみました。

ジャムで作るフレンチトースト

砂糖の代わりにジャムを使ったフレンチトーストです!焼いて濃縮されたジャムがたまらない(*≧艸≦)
お好きなジャムでどうぞ

このレシピの生い立ち
ジャムを塗ってから焼くトースト(濃縮されて少し固くなったジャム)が好きでフレンチトーストにアレンジしてみました。

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材料

1人分
  1. フランスパン(ジャムが絡まるので生地に空洞のあるパンがおすすめです) 1.5~2㎝の幅に斜め切りで2枚
  2. 1個
  3. 牛乳 50㏄
  4. ジャム(何味でもOK:今回はいちごジャム使用) 大さじ1杯(卵液用)+大さじ1杯(パン用)
  5. バター(マーガリン) 5g+5g

作り方

  1. 1

    底が平らでパンが並べられる深めなお皿やタッパーに卵を溶き牛乳とジャムを加えて良~く混ぜます。

  2. 2

    パンの両面に大さじ1/4ずつジャムを塗り、1の卵液に両面を良く浸します。
    ※片面→裏面→そのまま卵液へ…の手順が良いです

  3. 3

    ※私はひっくり返しながら30分位(卵液にとろみがあるで普段より長め)おきます。気温、室温が高い時には冷蔵庫に入れて下さい

  4. 4

    ジャムを含んだ卵液がやや残りますが後程。
    パンが柔らかいのでひっくり返す時、フライパンに移す時は慎重に優しく扱って下さい

  5. 5

    バター5gを熱したフライパンに並べて弱火で蓋をして焼きます。
    この時、残った卵液があればパンの上側中央にかけます。

  6. 6

    もしも かけた卵液がはみ出たら焼きながらパンに押し込むと綺麗に仕上がります。でもはみ出たままでもそれはそれでいい感じに♪

  7. 7

    焼き目が付いたら裏返し、フライパンを振るとパンが動く位になったらバター5gを加えてフライパンを揺すってパンに馴染ませます

  8. 8

    少し火力を強めて両面をカリっと焼いたら出来上がりです♪
    今回は粉砂糖をふり、生クリームとブルーベリーを添えました。

  9. 9

    所々、焼かれたじゃむの固めな食感と甘さががアクセントに(*>ڡ<*)

  10. 10

    -

  11. 11

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  12. 12

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  13. 13

    ★★★★★★★★★
    フレンチトースト
    仲間レシピ
    ★★★★★★★★★

  14. 14

    ◆卵液使いきりフレンチトースト*ココアもね←レシピID : 19798568
    シンプルにカリふわ♪良かったらお試し下さい

  15. 15

    ◆魅惑のパリふわ♪カラメルフレンチトースト←レシピID : 20966609
    至福の食感♪良かったらお試し下さい

  16. 16

    ◆カリッ!ふわっ!厚切りフレンチトースト:レシピID:20397188
    厚切りでカフェ気分♪良かったらお試し下さい

  17. 17

    ◆オレンジジュースで爽やかフレンチトースト:レシピID:18182190
    ほんのりオレンジ感♪良かったらお試し下さい。

  18. 18

    ★⬅️オレンジフレンチトーストを厚切り(4.5㎝位)のデニッシュで作ってみました♪アイス+シナモンで冷え温かいデザート風

  19. 19

    ◆黒蜜きな粉の〝和〟なフレンチトースト←レシピID : 19964354
    ほっこり~幸せ♪良かったらお試し下さい

  20. 20

    ◆レモン香る~爽やかフレンチトースト~←レシピID:20092935
    レモンが爽やかに香ります♪良かったらお試し下さい

  21. 21

    ◆・*ミルクティフレンチトースト*・←レシピID : 19935165
    ミルクティの風味が最高です♪良かったらお試し下さい

  22. 22

    ◆ほうじ茶フレンチトースト←レシピID:20000921
    癒しのフレンチトーストです♪良かったらお試し下さい

  23. 23

    ◆フランスパンでチーズフレンチトースト:レシピID:20016279
    甘くないフレンチトーストです♪良かったらお試し下さい

  24. 24

    ◆魅惑のお好み焼き風フレンチトースト←レシピID:19998456
    みんな大好きソース系♪良かったらお試し下さい

  25. 25

    ◆カレー風味のチーズフレンチトースト←レシピID : 19813689
    ほんのりカレーのチーズ味♪良かったらお試し下さい

  26. 26

    ◆ミルフィーユフレンチトースト←レシピID:19657154
    ミルフィーユで気分上々♪良かったらお試し下さい

  27. 27

    ◆お食事系ミルフィーユフレンチトースト☆←レシピID : 19651621
    お食事系バージョン♪良かったらお試し下さい

  28. 28

    ◆ブルーベリーとクリチのフレンチサンド←レシピID : 18667482
    サンドイッチに♪良かったらお試し下さい♪

  29. 29

    ◆フレンチトーストで幸せサンドイッチ←レシピID : 19862485
    お食事系バージョンです♪良かったらお試し下さい

コツ・ポイント

漬ける前にジャムを塗っておくとジャムがしっかり纏わります
ジャムを加えた卵液は食パンだと吸い難いので空気を多く含むフランスパンがおすすめです
私は5で蓋をしますが(ふっくらする気がするので)蓋は無くても良いです。反対面を焼く時は蓋はしません

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作ることも食べることも食べてもらうことも大好き!皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により やや スローペースです。
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