スープカレー
mameko2020 @cook_40358872
煮込むだけ簡単♪お野菜たっぷりヘルシーカレーです。
このレシピの生い立ち
スープカレーを家でも食べたい！と思って。スパイスやハーブをたくさん揃えなくても家にあるもので手軽においしく作れるレシピを考えました。
スープカレー
煮込むだけ簡単♪お野菜たっぷりヘルシーカレーです。
このレシピの生い立ち
スープカレーを家でも食べたい！と思って。スパイスやハーブをたくさん揃えなくても家にあるもので手軽においしく作れるレシピを考えました。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、きのこ、ピーマンは食べやすく切る。にんにく、しょうがはスライスする。
- 2
鍋に水1500mlと肉、玉ねぎ、にんじん、きのこ、にんにく、しょうが、★の材料を入れ火にかける。
- 3
煮たったら火を弱め、アクを除き1時間ほど煮込む。
- 4
◎の調味料を加える。ここで時間があれば火を止め、一旦冷ますと良いです。
- 5
ピーマンを加え、火にかける。好みの加減に火が通ったら塩、胡椒（分量外）少々で味を整える。
コツ・ポイント
スパイスの量は味をみて調整してください。我が家は子どもが食べやすいように控えめにしています。4で冷ますと味が馴染んでマイルドになります。
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