切干、舞茸、大豆、切り昆布の煮物

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ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

ストック品を使って煮物にしました。
このレシピの生い立ち
ストック品を使いたかったので。

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材料

４人分
  1. 切干大根 1/2袋
  2. にんじん 1/2本
  3. 舞茸 1袋
  4. 切りあげ 30ｇ
  5. 水煮大豆 1/2本
  6. 切り昆布 3ｇ
  7. ★だししょう油 大さじ２
  8. ★砂糖 小さじ２
  9. 水 300ｍｌ

作り方

  1. 1

    切干大根は袋の表示通り水で戻す。

  2. 2

    舞茸は食べやすい大きさにほぐし、にんじんは細切りにする。

  3. 3

    鍋に★、水を入れ煮立たせ、軽く絞った１、２、切り昆布、切り揚げ、水煮大豆を入れて落し蓋をして15分煮る。

コツ・ポイント

ストックしてある切干大根、水煮大豆、切り昆布を使って、煮るだけ。

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レシピ作者

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473
に公開
2020.7～中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます！2020.11　福島健民減塩レシピコンテスト　【理研ビタミン賞】
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