おつまみ昆布入りの『簡単』たこ飯
hjtomama @cook_40159865
調味料を一切使わず、おつまみ昆布とタコの旨味のみの簡単炊き込みご飯です。
お米の甘味と旨味をお楽しみ下さい。
このレシピの生い立ち
塩分制限されている方でも食べれる、旨味たっぷりたこ飯を作りたくて考えました。
※当方も血圧高めなので(汗
白米２合の場合は400mlでお試し下さい。
おつまみ昆布入りの『簡単』たこ飯
調味料を一切使わず、おつまみ昆布とタコの旨味のみの簡単炊き込みご飯です。
お米の甘味と旨味をお楽しみ下さい。
このレシピの生い立ち
塩分制限されている方でも食べれる、旨味たっぷりたこ飯を作りたくて考えました。
※当方も血圧高めなので(汗
白米２合の場合は400mlでお試し下さい。
作り方
- 1
おつまみ昆布を0.5ミリ幅にハサミで切っておく。
※みなさまのお墨付きは16g入りなので、2/3程度使用 -
- 2
茹でタコは食べやすい大きさにカットしておく。
- 3
白米ともち米は合わせて研いで、水気を切る。
- 4
研いだお米を炊飯釜に入れ、昆布と茹でタコをのせる。
-
- 5
分量の冷水を入れて、軽く混ぜ合わせる。
-
- 6
軽くラップをして冷蔵庫で２時間～３時間、休ませる。
- 7
普通炊きで炊きあげる。
- 8
炊き上がりはこんな感じです。
-
コツ・ポイント
本当に塩味の少ない炊き込みご飯です。
昆布とタコの食べ合わせは高血圧予防にも効果的ですょ。
あと昆布は消化しにくいので良く噛んでお召し上がり下さい。
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