ほうれん草と人参のゴマ合え

クックHD7R7A☆
クックHD7R7A☆ @cook_40363570

副菜に、お弁当に、あると便利です。
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜のほうれん草の胡麻和えを目指して作ってみたら、近い物ができました。

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材料

  1. 胡麻 大さじ3
  2. 鰹節 1g
  3. 人参 1/8本
  4. ほうれん草 1束
  5. 醤油 大さじ1弱
  6. 砂糖 小さじ2
  7. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    すり鉢に胡麻と鰹節を入れてすり、
    調味料も入れて混ぜる。

  2. 2

    熱湯に千切りにした人参を入れて1分。さらに、ほうれん草を入れて1分したら流水で冷やし、3㎝位に切る。

  3. 3

    ①に②を入れてあえる。

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