ゴーヤの焼きそば
クックZNN0MR☆ @cook_40354970
ゴーヤが大量で冷凍保存して置いて、焼きそばに入れてたけどとてもおいしかったです。
このレシピの生い立ち
屋台の焼きそばが食べたくて、ジュージュー焼いて、フウフウしながら熱々を食べたくて作りました
ゴーヤの焼きそば
ゴーヤが大量で冷凍保存して置いて、焼きそばに入れてたけどとてもおいしかったです。
このレシピの生い立ち
屋台の焼きそばが食べたくて、ジュージュー焼いて、フウフウしながら熱々を食べたくて作りました
作り方
- 1
ゴーヤはスライスして、豚肉、キャベツ、ピーマン、玉ねぎを切っておく。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて、豚肉を炒めて、次に、玉ねぎ、ゴーヤ、キャベツ、ピーマンを入れて塩コショウして炒める。
- 3
焼きそばの麺と少量の水を入れて炒めて、焼きそばソースを入れて炒め出来上がりです。
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- 4
目玉焼きを作って、出来上がった焼きそばの上に置いて出来上がりです。
- 5
今回は残りもんの湯がいたじゃがいもも入ってます。
コツ・ポイント
豚肉はお好み焼き用のバラ肉でしっかり炒めてカリカリ感と旨味を出してください。
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