サクサクっ！簡単にできちゃう天ぷら

Sun Flover's cooksnap of when they made サクサクっ！簡単にできちゃう天ぷら.
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ぽん♥ 's cooksnap of when they made サクサクっ！簡単にできちゃう天ぷら.
ほぺぺちゃん
ほぺぺちゃん @cook_40319493

天ぷら衣は混ぜるだけ！卵や冷水は不要( ･ᴗ･ )
季節のお好きなものを天ぷらで♪

このレシピの生い立ち
市販の天ぷら粉・冷水・卵・マヨネーズ色々試しても、びっくりする程全然上手くいかなかった天ぷら（単に私が下手くそなだけ(^^;）
混ぜるだけの天ぷら衣にしたら、失敗する事が無くなったので覚え書きとして。

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材料

4人分
  1. 【天ぷら衣】
  2. ☆小麦粉 100g
  3. ☆サラダ油 大さじ2〜3
  4. ☆お酢 小さじ1/2位
  5. ☆水 170cc
  6. ※タネにまぶす様の小麦粉 適宜
  7. 【↑の衣に対して、揚げ切れる天ぷらタネの目安量】
  8. 春菊 1/2袋
  9. 舞茸 1パック
  10. れんこん 1つ(150g位)
  11. 鱈 カットしたもの5切れ
  12. さつまいも又はかぼちゃ（小さめ） 1/2個
  13. （かき揚げ）
  14. エビ 1パック
  15. 玉ねぎ 1/2個
  16. 大葉 5枚〜お好みの量

作り方

  1. 1

    【天ぷら衣を作る】
    作り方→ID20822404
    ☆をひたすら混ぜて、ダマにならないように水でのばす

  2. 2

    【天ぷらタネに小麦粉をまぶす】
    ポリ袋やバットなどでしっかり小麦粉をまぶす
    ※余分な粉ははたいておく

  3. 3

    【揚げる】
    油を180℃に熱して衣を潜らせて揚げる。最初は余り触らず下面の衣が固まるまで放置。両面カラッとするまで揚げる

  4. 4

    あとは②→③を繰り返し

  5. 5

    カラッと揚がったら、網などに上げてしっかり油を切って完成✨
    うどんやお蕎麦、天丼などお好みの食べ方で◎

  6. 6

    ✨トップ10入り✨
    つくれぽ・閲覧して下さった方々、ありがとうございます‹‹\(´ω` )/››

コツ・ポイント

①天ぷらタネには必ず小麦粉をはたいてから衣に潜らせる事。揚げる時に衣が剥がれにくいです
②油は180℃位が適温かなぁ。菜箸で一滴衣を落として、すぐ浮いてくる位。
③揚げが甘いと冷めた時ベチャっとしてしまうので、カラリとするまで揚げる事

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レシピ作者

ほぺぺちゃん
ほぺぺちゃん @cook_40319493
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ムスメ達に遺すためのキロク。大学生と保育園の娘達が居ます( ･ᴗ･ )めんつゆ使いの民。基本大盛り。やる気のないワーママ( ˙▽˙ )つくれぽ・いいね下さってる方々ありがとうございます！めちゃくちゃ嬉しいです！꒰｡´Д‵｡꒱
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