超簡単 ほうとうの作り方

マダムカフェ♡'s cooksnap of when they made 超簡単 ほうとうの作り方.
ベイクドるん
ベイクドるん @cook_40363505

粉さえあれば、簡単に出来るほうとうを是非作ってみてください。腹持ちも良く、節約料理にピッタリです。
このレシピの生い立ち
山梨のお友達から教えて頂きました。

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材料

  1. 薄力粉 100ｇ
  2. 水 50ｇ
  3. 塩少々 少々

作り方

  1. 1

    薄力粉100 水50 塩少々をボウルに入れます。

  2. 2

    最初は、菜箸などで混ぜます。固まって来たら手で捏ねましょう。耳たぶ程の柔らかさになればOKです。

  3. 3

    打ち粉をしたまな板等に0.5mm位の厚さに伸ばします。

  4. 4

    1cm位の太さに切って行きます。

  5. 5

    入れたい野菜を切り、沸騰した鍋の中へ入れます。
    (本だし、醤油、酒、塩)味付けします。

  6. 6

    野菜が大体柔らかくなったら、お汁の中へほうとうを入れます。浮いて来て味見し柔らかかったらOK。

コツ・ポイント

ほうとうは、粉が着いたままお汁へ入れても大丈夫です。打ち粉をするとベタベタしないので、まな板、包丁に打ち粉をしましょう。

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レシピ作者

ベイクドるん
ベイクドるん @cook_40363505
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栄養学を学び日々料理を創作しています。
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