簡単！はまぐりのお吸い物❁❃
mmmm6 @cook_40215687
とっても簡単です！
見た目も良く、雛祭りなどにオススメです♡
是非作ってみて下さい( ᵕᴗᵕ )❀
このレシピの生い立ち
娘の雛祭りに♡
見た目も可愛いく仕上げました！
アプリでひらく作り方
- 1
蛤を塩水に2〜３時間つけ、
砂抜きをする。
(新聞紙かアルミホイルを被せて暗くする) - 2
砂抜きができたら、真水で洗い流す。
- 3
手毬麩を水で戻しておく。
- 4
鍋に水と蛤を入れて煮立て、アクをとる。蛤が開いたらザルに取り出す。
- 5
汁に顆粒だし、塩、酒を入れる。
- 6
お椀に蛤を入れ、熱い汁を注ぐ。
軽く水気を絞った手毬麩と木の芽を添えて完成！
柚子を添えると風味がでてオススメです♡
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