アクアファバチョコレートマフィン
パクペル @cook_40363466
卵白を使わずに、アクアファバ(お豆の煮汁)使ってチョコレートマフィンを作ります。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはWEBサイト「パクペル」で紹介しているレシピです。レシピ動画やその他のレシピも見たい方はWEBサイトをご覧ください。
パクペル
https://paqupel.co/
アクアファバチョコレートマフィン
卵白を使わずに、アクアファバ(お豆の煮汁)使ってチョコレートマフィンを作ります。
このレシピの生い立ち
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パクペル
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作り方
- 1
ホットケーキミックス、ココア、砂糖は振るってひとつのボールに加えて混ぜる。
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- 2
ミルクを加え混ぜ、溶かしバターも混ぜる。
-
- 3
アクアファバをハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。
-
- 4
2.にアクアファバを1／3加えてよく混ぜる
-
- 5
残りのアクアファバを加えて優しく混ぜ合わせ、マフィン型に均等に流す。残りのアクアファバは泡を潰さないように優しく混ぜる。
-
- 6
180℃で余熱したオーブンで20分程焼く。
-
- 7
焼けたら網に移して冷ます。
-
- 8
生クリームに砂糖を加えてハンドミキサーで泡立てる。
-
- 9
絞り袋に入れて、マフィンの上に絞り、いちごを飾る。
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- 10
完成！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20975713
