ご飯メモ 牛肉の甘辛炒め

つきよみかん
つきよみかん @cook_40361613

ご飯に合います
このレシピの生い立ち
母がお弁当に作ってくれていました。今は私が娘のお弁当に。

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材料

一人分
  1. 牛肉 40g
  2. 人参 3センチ
  3. ピーマン 1個
  4. ごぼう 10センチ
  5. ごま 大さじ1
  6. ごま 適量
  7. みりん 大さじ3分の2
  8. 醤油 大さじ3分の2

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすいように切る。人参、ピーマンは細切りに。ごぼうはささがきに。

  2. 2

    ごぼう、人参をごま油で炒め、油が回ったらピーマン、牛肉を炒め、牛肉に火が通ったら調味料を入れて、最後にごまをふる。

コツ・ポイント

野菜は歯ごたえがある方が美味しいです。しいたけ、タケノコなど、ある野菜を何でも入れます。

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つきよみかん
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