豚肉とキャベツのゆかりポン酢炒め

おひとりごはん
おひとりごはん @cook_40296708

もりもりキャベツに豚バラの旨味
ゆかり風味＋ポン酢でさっぱり簡単一皿
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豚肉とキャベツのゆかりポン酢炒め

クック14MC7V☆'s cooksnap of when they made 豚肉とキャベツのゆかりポン酢炒め.
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材料

おひとり分
  1. 豚バラ（しゃぶしゃぶ用） 120〜150㌘
  2. キャベツ 1/6玉
  3. もやし 1/4袋
  4. △ 酒（肉の下味） 大さじ1/2
  5. ごま油 大さじ1/2
  6. ＜ 調味料 ＞
  7. ● みりん 大さじ1弱
  8. ● ポン酢 大さじ1弱
  9. ○ ゆかり 大さじ1弱
  10. ※ 炒りごま（最後に） 適量

作り方

  1. 1

    下処理
    もやし→サッと洗う／キャベツ→芯を除きザク切り／豚肉→長ければ切り、酒を振る

  2. 2

    炒める
    ごま油をひいたフライパンで豚肉を色が変わるまで炒め →キャベツ投入 →しんなりしたら、もやしを追加し軽く炒める

  3. 3

    みりん・ポン酢を加えフツフツしたら、ゆかりをバラ撒き全体を混ぜ完成！
    器に盛り、炒りごまを散らす

コツ・ポイント

キャベツ→白菜、もやし→エリンギなどもおすすめ
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せっかく作るなら美味しく！をモットーにおひとりorおひとり2日の分量で作っておま※ちみちみレシピ修正してますひと皿で肉と野菜を同時摂取するレシピ多め備忘録兼ねスロー更新
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