チーズ入りも♪フライパンでナン風米粉パン
まゆみー★ @cook_40328412
子どもでも安心な、身体に優しい素材で作りたくて。ボウル・泡立て器・ゴムベラのみで洗い物も少ない♡
このレシピの生い立ち
少し早く目覚めた時、朝ごはん用に作りました。豆乳や甘酒もあったので、色々入れてみました。
チーズ入りも♪フライパンでナン風米粉パン
子どもでも安心な、身体に優しい素材で作りたくて。ボウル・泡立て器・ゴムベラのみで洗い物も少ない♡
このレシピの生い立ち
少し早く目覚めた時、朝ごはん用に作りました。豆乳や甘酒もあったので、色々入れてみました。
作り方
- 1
ボウルに米粉を入れる。
米粉の左側に砂糖と甘酒、ドライイースト。右側に塩と米油、ヨーグルトを乗せる。 - 2
ドライイースト目がけてぬるま湯と豆乳を混ぜたものを入れて、泡立て器でしっかりと混ぜる。
-
- 3
30分〜1時間ほど放置。もったりしてます。
-
- 4
軽く混ぜ、フライパンに生地を薄く広げる。※チーズ入りの場合、とろけるチーズを上に乗せ、隠すように生地をのせる。
-
- 5
弱火で両面を焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
ぬるま湯と豆乳を混ぜて、体温くらいになるのが理想です。熱すぎると発酵できず、冷たいと発酵に時間がかかります。水分量は他の材料にもよりますが、タラタラ流れない程度が良いです。
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