アプリでひらく作り方
- 1
お好きな野菜を大きめにカット。
- 2
今回は、、、
ズッキーニ→輪切、パプリカ→角切り、アスパラ、オクラ→半分に斜め切りナス→半分に切り切込みを入れる。 - 3
★をボールに入れ、ラップをせず600Wで1分加熱する。
- 4
フライパンに油を入れ中火で熱し、野菜に焦げ目がつくまで焼く
- 5
野菜が温かいうちに、つけ汁につける。
冷めたら冷蔵庫に入れ、よく冷やしたら完成です。 - 6
お好みでミョウガ、大葉、生姜のすりおろしなどを合わせるとさらにさっぱりします！
- 7
めんつゆは
2倍濃縮→1:1、3倍濃縮→1:2
お好みで調節して下さい。
コツ・ポイント
冷めていく過程で野菜に味が染み込んでいくので、熱いうちに漬け込むとGOOD!
生姜はチューブでも千切りでもお好みで！
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