簡単！茄子の中華あんかけスープ
とろっとあんかけスープ
このレシピの生い立ち
中華スープに茄子を入れてみました。
お味噌汁もいいですが中華スープも合います。
作り方
- 1
小鍋に茄子の薄切り、わかめ(乾燥)、もやし、水、鶏がらスープに素を加え、中火で5分ほど煮る。
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- 2
ごま油、こしょう、水溶き片栗粉を加えてひと煮立て。
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コツ・ポイント
とろみ具合はお好みで。
茄子がとろっとなったら煮終わり。
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