作り方
- 1
お豆腐を水切りする
- 2
フライパンにオリーブオイルをひく
ほりにしを軽く3〜5回くらい振り、その上にお豆腐を入れる -
- 3
お豆腐の上にもほりにしをかける
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- 4
フライパンの蓋をしてぐつぐつ煮込む
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- 5
お豆腐に触らず煮込むとフライパンの接地面に焼き目がついておいしいです
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- 6
できあがり
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コツ・ポイント
ほりにしのみでおいしいですが、パンチが欲しい方はにんにくを入れて煮込んでください
ソーセージ、ベーコン、お野菜などを入れるのもおすすめです
木綿でも絹でもおいしいです(写真は絹)
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