青汁ようかん
のちょんなーた @cook_40364484
夏につるんと、青汁を楽しく頂きたくて作りました。抹茶羊羹です。生クリームがあると、和スイーツ感UP！アイスでもいいかも！
このレシピの生い立ち
夏スイーツを作りたいと思っていた時に、余っている青汁を見つけました。
寒天と合わせると抹茶風になるかな？と。
丸型製氷器を使うとフォトジェニックになるかと思い、使用してみました。
青汁ようかん
夏につるんと、青汁を楽しく頂きたくて作りました。抹茶羊羹です。生クリームがあると、和スイーツ感UP！アイスでもいいかも！
このレシピの生い立ち
夏スイーツを作りたいと思っていた時に、余っている青汁を見つけました。
寒天と合わせると抹茶風になるかな？と。
丸型製氷器を使うとフォトジェニックになるかと思い、使用してみました。
作り方
- 1
水、青汁、(必要な人は砂糖)、寒天クックを鍋に入れて溶かし、沸騰するまで温める
- 2
沸騰しても2分間は火を消さず、
吹きこぼれに気をつけながら、混ぜ混ぜ。
2分たったら火を消す - 3
今回はウィスキー用の丸型製氷器を使用しました。
球の1/3くらいまで②をいれ、数分冷まして少し固まったら餡を投入 - 4
製氷器全体の2/3くらいまで②を入れて、蓋をします。
底を水で冷やして粗熱をとったら、冷蔵庫へ -
- 5
固まったら出来上がりです
製氷器から取り出し、市販の生クリームと一緒に盛り付けて完成！
割ると中にはあんこが。 -
- 6
製氷器に入り切らなかった②はグラスで冷やしました。
グラスバージョンの完成品です -
コツ・ポイント
球型で作る方、製氷器ギリギリまで入れて、まん丸にする必要ありません。
少し丸が欠けてる方が、お皿に乗せやすいです。
似たレシピ
-
抹茶…じゃないだと！？『青汁の水羊羹』 抹茶…じゃないだと！？『青汁の水羊羹』
お前も健康にしてやろうかぁッ(某悪魔っぽく)！緑効青汁を使い、人の目と舌を欺くレシピ。てか、抹茶味でした(笑)
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20983447
