ホタルイカと菜の花のにんにく炒め

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ホタルイカのピンクと、菜の花の鮮やかな緑が華やかな一品。

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材料

2人分
  1. ホタルイカ 80g
  2. 菜の花 100g
  3. A
  4. にんにくの薄切り 1片分
  5. 赤唐辛子の輪切り 1本分
  6. オリーブ 大さじ2
  7. B
  8. 顆粒コンソメ 小さじ1
  9. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    菜の花は塩ゆでして(分量外)冷水にとる。水気をしぼって長さを半分に切る。

  2. 2

    フライパンにAを弱火で熱し、香りが出たらホタルイカを炒め、火が通ったら①を入れてサッと炒める。Bを加えて調味する。

  3. 3

    ▼レシピ開発
    スタジオウィッシュ

    ~人々を笑顔にする「食シーン」をお届けします~

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