アーリオオーリオ夏野菜炒め
夏野菜の副菜でビールや白ワインによく合います。
このレシピの生い立ち
夏野菜の副菜を作ろうと思い。
作り方
- 1
オクラは両端を切り半分に切る。
- 2
オクラの大きさに合わせるように、ズッキーニ、なすをくし切りにする。
- 3
パプリカ、ピーマン、ベーコンも大きさを合わせるように切る
- 4
にんにくは輪切り
- 5
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れにんにくを香り立たせる
- 6
なす、ズッキーニを入れ強火で炒める。
- 7
しんなりしてきたら、ベーコンと他の野菜を入れ炒める
- 8
全体に油まわりテリが出たら、塩、こしょうで味付けし出来上がり★
- 9
今回はオリーブが余ってたので最後に乗せてみました！
コツ・ポイント
ナスとズッキーニは火が通るのに時間かかるので先に炒めました。炒めすぎるとくたくたになってしまうので、後半はサッと。
横浜生息ちっちゃいおっさん。1. ほろ酔いでも作れる簡単なもの2. 子供に野菜を食わすのも使命3. コロナ太りにつき減量したいのですくらいの感じで、このご時世テレワークしながらご飯を作っております。料理はマイペース、野球はベイスターズ！雑多な日常 → https://www.instagram.com/miniature_ossan/
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