簡単☆シンプル親子丼
eveco2 @cook_40269618
洗い物少なめ、具材＆工程少なめの楽チン親子丼です(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
今は亡き母から教わった親子丼を工夫したものです。レシピに残しておきたくて
簡単☆シンプル親子丼
洗い物少なめ、具材＆工程少なめの楽チン親子丼です(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
今は亡き母から教わった親子丼を工夫したものです。レシピに残しておきたくて
作り方
- 1
洗い物を減らすため、牛乳パックを開いたものをまな板代わりにして使います( ^ω^ )
野菜→肉の順に切りましょう。 - 2
玉ねぎは薄切り、ぶなしめじは石づきを切り落とす。ネギは1〜2cm程の斜め切り、鶏もも肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 3
フライパンに油(分量外)を少し引き、肉の色が変わるまで中火で炒めたら、一旦どんぶりに移す。※画像参照
-
- 4
同じフライパンで玉ねぎを炒め、フタをして少し蒸らす。
(こうすることで早く火が通りやすくなります)
ここでしめじを投入！ -
- 5
全体的に野菜が少ししんなりしてきたら、★を入れていく。味が染み込んだら弱火にする。
- 6
どんぶりに卵を割り、めんつゆを入れる。グツグツなったら周りからそっと流し込む。
- 7
完成目安。卵の柔らかさはお好みでどうぞ！
どんぶりにご飯を盛り、具をかける。出来上がり(๑´ω`ﾉﾉ☆*。
-
コツ・ポイント
卵は、弱火でじっくりフタをして加熱すること！
ふわとろで美味しくなりますよ♪
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その他のレシピ
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