懐かしさが新しい？！昭和のドライカレー

クックP8KGHH☆'s cooksnap of when they made 懐かしさが新しい？！昭和のドライカレー.
栄養士はるきち
栄養士はるきち @cook_40270457

ピリッとカレー粉がスパイシーなドライカレーです。見た目も鮮やか、肉と野菜も同時に摂れます。アレンジも自由自在！
このレシピの生い立ち
実家の母親が作っていたものを、自分で美味しいと思う味にレシピ化しました。

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材料

2人分
  1. 油 大さじ1
  2. ソーセージ 3本
  3. 玉ねぎ 半分
  4. 人参 1/2本
  5. ピーマン 2個
  6. ご飯 1合
  7. カレー粉 大さじ1
  8. ケチャップ 大さじ1
  9. ウスターソース 大さじ1
  10. 醤油 小さじ1
  11. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    ソーセージは輪切り、玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りにします。

  2. 2

    油大さじ1でしんなりするまで炒めます。

  3. 3

    炊きたてのご飯と合わせ、炒めます。

  4. 4

    カレー粉、ケチャップ、ウスターソース各大さじ1、醤油小さじ1を加えて、よく炒めます。

  5. 5

    塩コショウで味を整えます。

  6. 6

    器に盛り付けて出来上がりです。熱々のうちに召し上がれ。

コツ・ポイント

簡単なのでコツという程ではありませんが、カレー粉を加えたらよく炒めることで香りが良くなります。冷ご飯などを使う場合は一度レンジで温めてから加えてください。具材も自由なのでアレンジも沢山できます。

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レシピ作者

栄養士はるきち
栄養士はるきち @cook_40270457
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栄養士/調理師/主夫 Instagram/ Instagram(ユーザーネーム: haldrop)を使っています。アプリをインストールして写真や動画をチェックしてみてください。https://www.instagram.com/invites/contact/?i=1pu81fpaynopi&utm_content=avil1y
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